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Schnittlauch
Die Blätter des Schnittlauch sind sehr gesund, denn sie enthalten pro 100 Gramm mehr Vitamin C als eine Orange. Aber auch farblich macht Schnittlauch viel her und wird gerne zum Ga...
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Nelken
Die aromatischen Blütenknospen verfeinern besonders deftige Gerichte, wie Fleischragouts, Sauerbraten oder Rotkohl. Aber auch in Fruchtkompott oder Glühwein bringen Nelken die rich...
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Spargel
Das knackige Gemüse wächst entweder ober- oder unterirdisch und entwickelt je nach Anbauart seine typische Farbe. Aber ob grün oder weiß, vor dem Kauf sind einige Qualitätstest emp...
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Hawai-Salz
Das Meersalz aus Hawaii verleiht Gerichten eine mild salziges und leicht nussiges Aroma. Die schwarze Färbung ist auf den Zusatz von einem geringen Anteil an Aktivkohle zurückzufüh...
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