Kochschule Zedern - Libanesische Küche

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Kursangebot - Libanesische Küche:
Unsere libanesische Kochlehrerin gibt Ihnen einen Einblick in die Vielseitigkeit der libanesischen Küche. Sie erlernen unterschiedliche Köstlichkeiten (Mezze) auf traditionell libanesische Art zuzubereiten:
* Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen (Spinat, Käse, Fleisch)
* vegetarische Pasten wie Hummus, Labneh und Mtabbal
* vegetarische Falafel (Klassiker) und Gemüsevariationen
* traditionelle Salate (z.b. Taboulé, Fatousch oder Bulgur-Salate)
* Landestypischer Wein und Kaffee/Tee

Ablauf unseres Kochkurses:
- Wir begrüßen Sie mit einem Willkommens-Getränk und erklären den groben Ablauf des Abends.
- Sie erhalten ein Rezeptblatt, mit allen Rezepten dieses Abends (damit sie auch zuhause Nachkochen können). - Die Rezepte werden gemeinsam besprochen, Lebensmittel werden vorgestellt und es werden Hinweise zur Verarbeitung der Lebensmittel gegeben.
- Dann wird das Menü gemeinsam erstellt und es besteht selbstverständlich die Möglichkeit zwischendurch etwas zu Naschen und die lockere Atmosphäre bei landestypischer Musik zu genießen.
- Das Finale ist das gemeinsame Verzehren am zuvor selbst eingedeckten Tisch. Dazu gibt es ein Glas landestypischen Wein.
- Leider hat alles Schöne auch sein Ende und gemeinsam wird dann noch gespült und "klar Schiff" gemacht.
- Der landestypische Espresso (Mokka) bzw. landestypischer Tee runden den Abend ab.
- Wer möchte kann anschließend den Abend in der Lokalität bei einem Bier oder anderen Getränken ausklingen lassen.

  Catering:
Sie planen eine Geburtstagsfeier, Hochzeit, Gartenparty, Firmenfeier, Messestandversorgung oder ähnliches? Wir bieten Ihnen:
- Buffets aus der mediterranen Küche
- Live Küche: Wir kochen bei Ihnen zu Hause, für Sie und ihre Gäste
- orientalische Abende inklusive Dekoration, Musik, Essen und Getränke Gerne entwickeln wir mit Ihnen zusammen Buffet-& Veranstaltungsvorschläge, die individuell auf Ihren Anlass und Ihr Budget abgestimmt sind.
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Telefon: 0157 3773 5930